Der einheimische Eingrifflige Weißdorn ist ein Gehölz mit Pioniereigenschaften. Die weißen, stark duftenden Blüten (Mai) haben meistens nur einen Griffel (Name), und daher ist in ihrer roten, essbaren Apfelfrucht auch nur ein Kern zu finden. Mit seinen bewehrten Zweigen (an wüchsigen Langtrieben sind dornspitzige Sprosse und Dornen ausgebildet) bietet er Vögeln Schutz, so dass sie ihn gerne als Nistplatz verwenden. Die Buchten zwischen den Blattlappen reichen tiefer als die Hälfte der Blattspreite.
Um eine Verbreitung des Feuerbrandes, einer gefährlichen Bakterienerkrankung die Obstgehölze befallen kann und die über den Weißdorn verbreitet wird, zu verhindern, war es Anfang der 80er Jahre verboten, den Weißdorn als Flurgehölz neu anzupflanzen.